五花肉烧鲍鱼

作者： 雅如夏

硬菜必须是五花肉烧鲍鱼，老年人小孩子都喜欢，软软糯糯好好吃，分享记录😋

用料

• 鲍鱼 30只
• 五花肉 800克
• 料酒 2勺
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 适量
• 蚝油 适量
• 黄冰糖 适量
• 香料 如图
• 葱 如图
• 海盐 适量
• 熟菜籽油 适量

五花肉烧鲍鱼的做法步骤

步骤 1

食材和香料拿鲍鱼切花刀

步骤 2

第一步炒糖色，冷油下黄冰糖炒制成起泡的琥珀色

步骤 3

下五花肉煸炒干

步骤 4

加料酒

步骤 5

加香料，生抽，蚝油，加开水淹过肉，汤开调小火烧2小时后，加入鲍鱼烧5分钟收干水份

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2024-03-06 20:13:36