大叔 · 香菇菜心

作者： S大叔

简单好做，营养丰富，我们家爱吃肉的丫头想吃菜的时候的心头好。

用料

• 葱 半根
• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 香菇 6朵
• 菜心 1把

大叔 · 香菇菜心的做法步骤

步骤 1

青菜洗净，可摘成单片，也可对半切开（摆盘好看）。

步骤 2

锅内烧开水，放入少许盐和食用油，然后放入青菜焯水30秒。

步骤 3

焯好水的青菜捞出备用。

步骤 4

葱姜蒜切末，香菇洗净去根切片，调好少许水淀粉。

步骤 5

锅内放入少许油，烧热，放入葱姜蒜末，炒出香味。

步骤 6

放入香菇片翻炒均匀。

步骤 7

继续放入生抽，蚝油，翻炒均匀至豉香味出来。

步骤 8

放入适量凉水，再放入盐，糖，大火烧开，小火将香菇彻底焖熟后，放入备好的水淀粉，大火至汤汁粘稠，（焖香菇的时候可以将菜心摆盘），倒入摆好菜心的盘中，上桌。

菜谱创建时间：2024-03-06 17:24:06