开水中加入鸡块,几片姜片,一点料酒,焯水3分钟。请忽略我家黑锅子。。。
苹果削皮切块
锅中热油,倒入鸡块翻煎至微焦
倒入苹果块翻炒
加入苹果醋、姜、盐、白糖、生抽、番茄酱,翻炒匀
兑水淹没鸡块的一半,大火煮开,中火烧10分钟
大火收汁
装盘。我盐放的有点多,苹果块咸的不大能吃了,但是鸡块咸淡正好,下次考虑先把鸡块腌制一小时的入入味。最后闺女给我这道菜打分很高,说满分10分,给评💯分,开心^_^