奥尔良烤翅「烤箱版」

作者： 陈小猫爱yiyi

用料

• 鸡翅 10只「330克」
• 奥尔良腌料 17.5克
• 清水 17.5克
• 生抽 1.5克
• 耗油 0.7克
• 姜丝 少许

奥尔良烤翅「烤箱版」的做法步骤

步骤 1

用清水冲下鸡翅，在鸡翅中间划两道，加点面粉，抓鸡翅。

步骤 2

抓个几分钟后，把鸡翅清洗干净。

步骤 3

在用纸巾把鸡翅擦干，放入盆中。

步骤 4

奥尔良佐料加入清水，搅拌均匀后，在家生抽，耗油及姜丝搅拌均匀。 「姜丝在搅拌的时候，可以带上手套或者塑料袋，把姜丝抓着挤压一下，好出姜汁」

步骤 5

把调料倒入鸡翅盆中，抓拌均匀。

步骤 6

鸡翅盆用保鲜膜，腌制一个小时到两个小时。中途可以翻个面。

步骤 7

腌制好的鸡翅，直接可以放在垫了油纸的烤盘上，摆好鸡翅，用刷子把盆子里剩下的酱料刷在鸡翅上。

步骤 8

上下200℃，预热五分钟。烤20-25分钟，中间可以根据鸡翅的状态，翻个面。

步骤 9

菜谱创建时间：2024-03-06 11:02:59