好吃的东南亚鸡腿饭（电饭煲）

作者： ziyi1975

转自微信小视频，博主阿南的菜谱，

用料

• 鸡腿 5只去骨鸡腿肉
• 蒜米5个
• 大葱
• 生姜
• 香菜
• 盐
• 黑胡椒
• 白胡椒
• 生抽
• 香醋
• 麻油
• 白糖
• 橄榄油

好吃的东南亚鸡腿饭（电饭煲）的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净切去油脂部分（油脂部分不要扔掉）用适量的盐和白胡椒腌制一下。 起油锅，冷锅下橄榄油，生姜，蒜粒鸡油一起中小火煸炒，炒出香味后，把油和煸炒好的蒜生姜一起到入洗净的米中。 米中放少许盐，用一根大葱的葱绿部分作为鸡腿肉的支撑，再放三个香菜的根部（需洗干净）然后把刚刚腌制好的鸡腿肉整齐叠放在葱绿上，电饭煲按煮饭键，煮熟。煮饭的同时， 调个料 料汁：香菜碎，香葱碎，➕三勺生抽，一勺香醋，少许香油，一小勺白糖，黑胡椒，（家里没有柠檬，只有小青柠，）一只小青柠的汁。 鸡油饭煮好后，取出鸡腿，切条，米饭中的葱，生姜取出不要，只剩大蒜，米饭翻拌一下盛出装盘，鸡腿放在饭上，淋上酱汁，真的是香迷糊了。 ps由于电饭锅比较小，鸡腿放不进，我有两只鸡腿用刚刚熬鸡油的油锅煎了一下，色泽比电饭煲里的鸡腿要好看，所以图上有两种颜色的鸡腿肉两种都很好吃。只为记录好吃的菜谱，这个好吃的菜谱是来自于阿南。

菜谱创建时间：2024-03-06 09:54:30