土豆切块儿,水开下锅焯水一分半。
捞出土豆,锅中放油煎炸。
盆底放辣椒面,芝麻,孜然粉,蒜末泼上热油。再放一勺老干妈,一勺醋,一勺酱油。搅拌均匀。
切一些榨菜粒和香菜末。喜欢吃葱的可以加葱。
土豆炸熟后捞出与配料翻拌均匀。
葱和香菜按自己口味加就好。 榨菜我觉得是非常推荐加的,真的很好吃。