酸辣土豆丝

作者： 4U木可小厨娘

简单好做的快手菜，快来试试吧！

用料

• 土豆 2个
• 小米辣 2个
• 白醋 2勺
• 葱 1段
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切成丝，一定要切成丝后洗净淀粉，不然炒出来之后不够清脆。

步骤 2

准备好葱姜蒜小米辣备用，有条件的可以切个青椒备用。

步骤 3

锅中加入适量清水，烧开后放入土豆丝，20秒后捞出，切记不可时间过长。

步骤 4

捞出后过凉水，控干备用。

步骤 5

锅中放油烧热，放入葱姜蒜小米辣爆香。

步骤 6

锅中靠边淋入白醋。

步骤 7

锅中加入土豆丝进行翻炒，同时加入一勺食盐、一勺白醋翻炒均匀。 喜欢吃酸的朋友可以多放些白醋，不能吃酸的朋友少放些呀！（真的会酸🍋）

步骤 8

放入一勺鸡精，继续翻炒。翻炒均匀就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2024-03-05 20:43:36