腌笃鲜

作者： scorpio1109

用料

• 咸肉（火腿） 100克
• 肋排 2根
• 五花肉（带皮） 200克
• 春笋
• 莴笋
• 百叶结
• 葱段
• 姜片
• 八角 1个
• 花椒 10粒

腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

咸肉，肋排，五花肉，分别浸泡两小时，洗净。 咸肉，五花肉切块。 百叶结焯水。 春笋，莴笋切滚刀块。

步骤 2

所有食材下锅（莴笋和百叶结除外），加水大火煮开，撇净浮沫（5分钟）。 转小火炖40分钟。

步骤 3

下莴笋和百叶结。 再煮20分钟即可。

菜谱创建时间：2024-03-05 18:37:09