家常炖排骨

作者： 香香麻麻508

用料

• 排骨
• 八角
• 老抽
• 生抽
• 冰糖
• 料酒
• 花椒
• 姜
• 葱
• 干辣椒
• 蒜

家常炖排骨的做法步骤

步骤 1

放冷水里面加白醋和盐解冻排骨，把解冻的排骨放冷水锅里面焯水，加入适量料酒，等水开之后，捞出排骨。

步骤 2

锅里放油，加六粒冰糖，炒一下，然后把排骨放入锅中，放酱油或者适量老抽，放一点耗油，炒的上色之后，锅中加入开水，加入葱姜蒜，少量八角和花椒，半个小辣椒，小火炖煮大概四十分钟。中途可以加一点盐（根据自己口味），我给孩子做一般比较清淡。中间我还会放一点醋。

菜谱创建时间：2024-03-05 07:14:34