黄骨鱼豆腐汤

作者： Loutina

常吃黄骨鱼好处：黄骨鱼里头的蛋白质对我们身体修复和肌肉增长超有帮助的，尤其是对于经常锻炼的朋友们，吃黄骨鱼能帮助肌肉恢复。 不仅如此，黄骨鱼还含有维生素B12和各种矿物质，比如钙、磷，这些对维持身体正常运作和血液健康都非常重要。

用料

• 黄骨鱼 3-4条
• 豆腐 1大块
• 木耳 3-4个
• 香芹/香菜 1-2根
• 料酒 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 姜 4-5片
• 蒜 3-5瓣
• 小米椒 1-2个
• 盐 1茶匙

黄骨鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

1、黄骨鱼杀好洗净，沥干水备用。一块嫩豆腐切块备用，少量黑木耳洗净备用。 2、 调一碗灵魂料汁：生抽2勺，蒜末适量，小米椒2个，耗油适量，一小匙盐，再倒入一小碗冷水搅合备用。

步骤 2

3、冷锅下油，小火慢煎，煎至两面金黄。注意不要有太多水，否则油会到处乱溅。 4、加入刚刚调好的灵魂料汁，再加2勺料酒。中火焖鱼，等到水开后再下嫩豆腐和黑木耳继续焖煮。注意焖的期间将鱼翻个身，避免粘锅。

步骤 3

5、2-3分钟后即可出锅！这色泽诱人的很～

黄骨鱼豆腐汤的小贴士

煎鱼的时候可以盖上锅盖，不然会炸油出来。

菜谱创建时间：2024-03-04 18:24:17