鲜美无比的猪肉扇贝韭菜鸡蛋水饺

作者： 多情的閒雲

用料

• 韭菜
• 猪肉
• 扇贝
• 鸡蛋
• 面粉
• 盐
• 酱油
• 葱油
• 味精
• 香油
• 味极鲜

鲜美无比的猪肉扇贝韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

扇贝处理干净，把肠线、砂囊、腮去掉。只留贝柱、裙边和扇贝黄。

步骤 2

韭菜择好，洗净。

步骤 3

和面的步骤没有拍图。炒两个鸡蛋，炒成麦穗状。鸡蛋里加一点点盐，做底口儿。

步骤 4

调肉馅：盐，味精，老酱油，葱油和一个生鸡蛋，搅匀上劲儿。然后加入香油。搅匀。放鸡蛋碎和扇贝肉。我把裙边切了一下，把贝柱和扇贝黄断开了。

步骤 5

放韭菜。此时再加一点味极鲜和葱油。搅匀。

步骤 6

最好用自己擀的面皮。不会的也可以买现成饺子皮，到口感不如自己擀的皮好吃。大扇贝肉真是太喜人了。

步骤 7

包饺子手法因人而异。

步骤 8

包好了就赶紧煮吧，这么好的馅料，不煮来吃了还等什么？

步骤 9

大贝柱吃的着看得见。特别鲜美。

步骤 10

个人感觉比放虾仁的好吃。回味无穷啊！

菜谱创建时间：2024-03-03 19:30:21