小吊梨汤

作者： 设法脱离厨房菜鸡

广东发布的做法 功效：滋阴润燥，润肺止咳 服法：2岁以上皆可食用，每周可选1~2天少量、多次代水饮用，也可吃少量梨子和银耳。

用料

• 雪梨 1个
• 银耳 半朵
• 乌梅 2粒
• 冰糖 10g
• 枸杞 5g
• 去核红枣 1个

小吊梨汤的做法步骤

步骤 1

银耳提前用清水泡发，撕成小朵，再用煮开的热水浸泡，盖上盖子焖10分钟出胶备用。

步骤 2

雪梨清洗干净去皮（梨皮不要丢），梨肉切成小块备用。

步骤 3

将备好的银耳（连同泡银耳的热水）、梨肉、梨皮、乌梅、红枣、冰糖一起放入锅中，加入600毫升清水，大火煮开后转小火再煮30分钟。最后加入枸杞，稍煮或关火焖10分钟即可。

菜谱创建时间：2024-03-03 15:51:29