砂锅鸡

作者： 无言的美厨

一直喜欢吃各种做法的鸡，又喜欢啫啫煲、砂锅，决定学习一款砂锅鸡

用料

• 鸡 半只
• 大葱 半条
• 洋葱 四分之一个
• 姜 七片
• 蒜 六瓣
• 酱油 一勺
• 冰糖 五颗
• 料酒 一勺

砂锅鸡的做法步骤

步骤 1

半只鸡，洗净

步骤 2

洋葱四分之一颗，大葱半条

步骤 3

姜七片，蒜六瓣，葱最后关火才放

步骤 4

先用热油化了冰糖，让后鸡肉下锅翻炒上糖色，加入姜葱蒜，一勺酱油翻炒

步骤 5

移入砂锅里，水份量要比鸡肉矮一点，不然收汁要等很久。

步骤 6

盖上锅盖，大火开了后转中小火煮了十五分钟，沿着锅盖下淋一圈料酒，准备关火前才下葱条，下早了葱煮黑了不好看。

步骤 7

盖着锅盖端出客厅，香味飘满屋，还在房间上网的大小孩、在写作业的俩娃都引出来吃饭了。

步骤 8

一家四口感觉半只鸡有点少，下次试试一只鸡的量。

菜谱创建时间：2024-03-03 11:28:44