蒜香煨大虾

作者： 兹米

多了一根蒜叶，丢了可惜，加在大虾里，很香。平时这种红爪虾蒜蓉蒸，这次换个做法，娃把虾汤都拌饭了，巨下饭，哈哈

用料

• 姜片 4-5片
• 蒜粒 蒜瓣4-5瓣
• 蒜叶 1根
• 红爪大虾 4只
• 盐 少许

蒜香煨大虾的做法步骤

步骤 1

1～剥虾壳，头和身体分开，开背去沙线，略切深一点容易入味 2～热锅下油，煎姜片，虾身下油2面各煎20秒左右，姜片留在锅里，虾肉出锅备用 3～虾头入锅煎1分钟，加1杯水，加锅盖煮2分钟左右，姜片虾头不要了，虾汤出锅备用 4～热锅加油，加入蒜粒煎香，加入蒜叶翻炒，加入虾肉翻匀，加入虾汤，少许盐，小火煨2分钟，出锅

菜谱创建时间：2024-03-02 21:09:05