蒜泥龙虾

作者： 张画

酱汁： 生抽50克 料酒10克 醋5克 糖5克

用料

• 龙虾 750克
• 蒜泥 200克
• 葱
• 姜
• 香菜
• 八角
• 桂皮
• 香叶

蒜泥龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾清洗干净。

步骤 2

准备好植物调料。

步骤 3

蒜瓣搅碎。

步骤 4

锅中加入多点油，下入蒜泥翻炒约2分钟，关火。

步骤 5

另用一锅，加油烧热，依次下入桂皮、八角、香叶煸炒出香味，再下入姜片、葱段翻炒半分钟。

步骤 6

下入处理干净的龙虾，中小火翻炒2分钟，倒入酱汁，1分钟后倒入开水。开水不要漫过龙虾。

步骤 7

约5分钟后倒入炒好的蒜泥，翻拌均匀盖上锅盖，中火5分钟。尝尝咸淡，加适量盐。

步骤 8

撒上香菜段，翻拌出锅。

步骤 9

够味。

菜谱创建时间：2024-03-02 20:27:36