柠檬 巧克力巴斯克蛋糕（四寸）

作者： xx有多远走多远

总量是两个四寸蛋糕的量 之后一半再放一片柠檬汁 另一半放溶化的巧克力

用料

• 奶油奶酪 200克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 10克
• 淡奶油 130克
• 朗姆酒 10克
• 香草精 3-4滴
• 柠檬汁 一片
• 巧克力味：
• 黑巧克力（90%） 40克
• 柠檬味：
• 玉米糖浆 8克
• 柠檬削（皮） 一个
• 柠檬汁一片

柠檬 巧克力巴斯克蛋糕（四寸）的做法步骤

步骤 1

硅油纸剪直径21cm圆纸

步骤 2

放四寸蛋糕模具中折好

步骤 3

全部材料

步骤 4

奶油奶酪+加糖+朗姆酒+一片柠檬汁+香草精 隔热水打至顺滑

步骤 5

加入一个鸡蛋打至顺滑

步骤 6

再放入另一个鸡蛋 打顺滑

步骤 7

放玉米淀粉 打顺滑

步骤 8

放淡奶油 打顺滑

步骤 9

将奶油奶酪糊过筛（共500克糊）

步骤 10

分出一半放一片柠檬汁 柠檬皮削 玉米糖浆打匀 倒入模具

步骤 11

另一半先将巧克力（90%）隔热水溶化并打顺滑

步骤 12

巧克力酱倒入奶油奶酪糊 打顺滑 倒入模具

步骤 13

柠檬味的上面撒柠檬削

步骤 14

烤箱上火230度 下火210度提前十分钟预热 烤20分钟

步骤 15

柠檬味

步骤 16

巧克力味

步骤 17

合影 晾凉后 放冰箱冷藏一晚

步骤 18

😊😊

菜谱创建时间：2024-03-02 18:00:12