核桃布里奥斯

作者： ruyan

用料

• 核桃 100克
• 高粉 500克
• 鸡蛋 86克
• 牛奶 250克
• 糖 66克
• 盐 5克
• 干酵母 5克
• 奶粉 26克
• 黄油 50克
• 表面淋酱
• 蛋白 94克
• 糖 100克
• 杏仁粉 97克

核桃布里奥斯的做法步骤

步骤 1

核桃烤熟去皮。取一小部分加面团里，其他撒表面。

步骤 2

面团材料发酵好。

步骤 3

分割了9份，每份约115克。松弛15分钟。

步骤 4

取一个擀开卷起。

步骤 5

搓成橄榄型。温暖处最后发酵。

步骤 6

发酵期间，做表面淋酱，蛋白加糖打成酸奶状，加杏仁粉拌匀，装裱花袋里，待发酵完成挤在表面，用刮刀抹平。入烤箱上下火180度，20分钟。可根据自家烤箱调节温度。

步骤 7

有点丑。好吃就完了😂

菜谱创建时间：2024-03-01 21:09:14