烤香菇口蘑

作者： 周周的素食厨房

用料

• 香菇
• 口蘑

烤香菇口蘑的做法步骤

步骤 1

食材： 鲜香菇 1-2颗，口蘑2颗（约57.7克） 玉米油 0.3克，盐0.15克，白胡椒粉0..038克。 制作步骤： 1、流水清洗蘑菇。 2、花菇表面切花刀，口蘑切十字。 3、 锅烧开水，焯水5分钟，捞起，过两遍冷水，挤干水分。 4、调味：0.15克盐、0.2克玉米油、白胡椒粉0.038克，混合后加入蘑菇抓匀。腌制20分钟。 5、烤箱煎焙模式210度，预热。烤盘放锡纸，刷油，将蘑菇均匀摆在烤盘，放入烤箱，覆盖锡纸，烤制15分钟，取出后，约0.1克油刷菇表面后再放入烤箱，烤2-3分钟。 6、取出摆盘。

烤香菇口蘑的小贴士

腌制时的重点是：用手轻轻给蘑菇按摩，味道渐渐渗入，蘑菇带着欢喜的能量，也带给我们惊喜的味蕾体验😊

菜谱创建时间：2024-02-29 17:37:37