我流番茄炒蛋

作者： 猫猫盐辣酱

最近做得还蛮好吃，蛋是嫩滑口感

用料

• 西红柿 随便
• 鸡蛋 随便
• 糖 一点点
• 盐 一点点
• 葱花 几根
• 芝麻油（最后加的） 一点点

我流番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

大火锅烧热下花生油，油烧热，转中小火，下葱白，炒香，下鸡蛋，不停从锅边推动（不是快炒），炒到基本凝固但还带一点流动性，起锅

步骤 2

不用洗锅，下番茄块，翻炒一会，加一小勺盐，继续翻炒

步骤 3

炒至番茄出沙，有一点烂糊但还保持番茄的形状。番茄汁水不多的加点水。

步骤 4

大火下刚才炒好的鸡蛋，补一点盐、酱油，加一点点点白糖，再炒一会。

步骤 5

加葱绿，一点点芝麻油，翻炒起锅

菜谱创建时间：2024-02-29 17:22:46