咸甜永动机的海苔乳酪司康

作者： 贝果咖啡店

人生中第一个认真菜谱🫶🏻 Miss Scone来摸索一下还没人发过的乳酪司康又一种神秘又好吃的搭配：海苔口味！ 事实上只想消耗家里的海苔粉(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 用海苔碎代替也没问题👌 习惯用的司康配方无蛋 非常友好 习惯买的奶油奶酪是无脂肪版 习惯用代糖糖粉 加入的糖量随你喜欢💕 🐼版粗暴风格配方： 海苔司康 ：低粉150g 泡打粉3g 黄油25g 淡奶油80g 海苔粉10g 海苔乳酪：奶油奶酪180g 海苔粉10g 也记录一下有蛋的配方： 海苔司康 (低粉150g 海苔粉10g 海盐2g 糖粉10g 泡打粉5g 蛋液30g 淡奶油70g 黄油40g) 坐标北美用华氏度 请摸准烤箱脾气

用料

• #海苔司康体
• 低粉 150克
• 海苔粉 10克
• 泡打粉 3克
• 奶粉 (可不加) 10克
• 冷藏黄油 25克
• 淡奶油 80克
• 糖粉 10克
• #海苔乳酪馅儿
• 奶油奶酪 180克
• 海苔粉 10克
• 抹茶粉 (调色用可不加) 1克
• 糖粉 10克

咸甜永动机的海苔乳酪司康的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪提前取出 软化 然后倒入称量好的奶酪馅儿所有材料 用蛋抽或者电动打蛋机混合均匀

步骤 2

混合好的奶酪馅儿倒入裱花袋 入冷冻保存 冷静一下

步骤 3

司康体所有材料在料理机内混合 黄油冷藏取出即可 可以切小块为了更好和面粉结合

步骤 4

电动料理机打几下 出现面粉粗粒即可

步骤 5

把粗粒揉成球球 分剂45克左右 入玛芬模具 (为了更好成型和方便挤入奶酪馅儿) 把球球按成四周高底部低的挞型

步骤 6

取出冷冻的奶酪馅儿 挤入司康体 稍微整形 (配方内有多出来的奶酪馅儿 再挤入烤完后的司康上)

步骤 7

烤箱预热380华氏度(我家烤箱温度偏低) 烘烤20-25分钟左右 注意观察 烤完取出凉凉 再抹点剩下的奶酪馅儿

步骤 8

摆盘 抹上未烘烤过的奶酪馅儿颜色会更漂亮🤩

步骤 9

听说冻啃奶酪司康也一样精彩耶✌️

步骤 10

最后是快乐定妆照

菜谱创建时间：2024-02-29 04:26:06