擂皮蛋黄花菜鸡胸肉

作者： 穿煲

擂椒皮蛋茄子的手法，可以擂点别的。还把酱油换成了沙茶酱，跟香醋也是很特别的组合。

用料

• 鸡胸肉 200克
• 黄花菜 250克
• 皮蛋 1只
• 蒜、剁椒 适量
• 沙茶酱 2勺
• 香醋 2勺

擂皮蛋黄花菜鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉煮熟，撕成小条。

步骤 2

干黄花菜泡发，焯水3分钟，挤干水分。

步骤 3

把鸡肉、黄花菜、皮蛋、蒜瓣、剁椒放进玻璃瓶，加入沙茶酱和香醋，用擀面杖擂个5分钟。不用看时间，手酸就差不多了。

步骤 4

好吃极了。

菜谱创建时间：2024-02-27 23:52:09