木薯红糖珍珠奶茶

作者： 懒人爱美食

用料

• 红糖 15-20g
• 水 78g
• 木薯淀粉 100g

木薯红糖珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

准备材料。木薯粉提前放盆里。

步骤 2

烫面。把水和红糖烧开融化后，立马倒入粉中，边倒边搅拌，把粉均匀烫熟！

步骤 3

揉面。用手揉均匀，有点烫注意安全，揉到均匀没有干粉！

步骤 4

切块。把揉好的面团盖上盆子防止干裂，面板上撒上面粉防粘，搓成条后切成小块撒上面粉在案板上揉搓下就可以了，不用担心圆不圆，吃起来都一样哈哈！送袋子装好冻起来就能随时吃啦！

步骤 5

煮珍珠。沸水下锅煮15分钟左右，闷3分钟，捞出放凉水备用！

步骤 6

炒焦糖。白糖若干放奶锅里一直烧焦成褐色的焦糖，少加上水和两包红茶，一直煮出茶味，把渣捞出

步骤 7

加入牛奶煮沸，然后把珍珠加进去即可。（还可以加小圆子，红豆）

菜谱创建时间：2024-02-27 20:42:31