酱牛肉新吃法（香菜牛肉）

作者： 晒蘑菇的小兔

家里过年的酱牛肉留了几份，每次切一盘就是一道老少皆宜的凉菜。今天妈妈生日又切了一块儿，想着换个方法拌一下，又摆了个盘，格外地受欢迎！

用料

• 自制酱牛肉 1块约300克
• 香菜 3棵
• 蒜 6瓣
• 熟白芝麻 1勺
• 辣椒油 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 1/3勺
• 陈醋 1勺
• 香油 3滴
• 小米辣 1个

酱牛肉新吃法（香菜牛肉）的做法步骤

步骤 1

酱牛肉切薄片，香菜切寸段，蒜切未，小米辣切小粒，都放到一个深一点儿的大碗里

步骤 2

碗中加入辣椒油2勺，熟白芝麻1勺，生抽1勺，陈醋1勺，糖1/3勺，香油3滴。勺就是家里用的普通小勺（5ml左右），香油不要倒多会腻

步骤 3

拌匀，摆盘，享用吧！

步骤 4

附：寿字摆法 自己找好大小合适、喜欢的字体，描下来沿轮廓剪下（最好是一个整体），把剪下的字放入盘（黑色）中合适的位置，筛上红色辣椒粉，用镊子小心移走剪好的字，即可

菜谱创建时间：2024-02-27 15:43:30