香菜炒川味腊肠

作者： 小丹丹奔放的额头

萝卜白菜各有所爱，但我最中意食香菜✌️ 如果香菜遇上川味腊肠，那米饭咔咔往肚里炫😆 最美味的食材往往只需要最简单的烹饪方式，说的就是家常小炒吧哈哈哈。 洗、切、炒，出锅！

用料

• ＃川味腊肠 300g
• ＃香菜 100g
• 生姜 少许
• 大蒜 适量
• 小米椒 4个

香菜炒川味腊肠的做法步骤

步骤 1

腊肠是过年从老家带回深圳的，因为偏爱川味腊肠，特意让家里人灌腊肠的时候添加了花椒和辣椒。 腊肠无需解冻，当天拿出来冷水下锅，加入料酒、生姜去腥，水开后再多煮1-2分钟即可。

步骤 2

随后将腊肠捞出，等不太烫的时候就直接切块。

步骤 3

香菜洗净切段。

步骤 4

大蒜、小米椒和生姜切好备用。

步骤 5

锅内倒少许油，真的只要一点点🤏🏻 因为腊肠是肥瘦搭配，翻炒之后会出油。 之后加入生姜、大蒜和小米椒翻炒。腊肠炒出香味后，再接着炒几分钟，这时候腊肠已经熟了，出锅前加入香菜炒几秒，加入生抽提鲜即可。

步骤 6

一道简单又美味的香菜炒川味腊肠就做好啦！

菜谱创建时间：2024-02-27 14:19:22