太好吃啦！秒杀馄饨店

作者： 大妞的小厨房

注：所有的配方都是为了方便我自己做

用料

• 面团部分
• 面粉 500克
• 水 240克
• 盐 5克
• 肉馅部分
• 猪前腿肉馅 2斤
• 葱姜花椒水 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 饺子粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 虾米 适量

太好吃啦！秒杀馄饨店的做法步骤

步骤 1

面团揉好，醒面一个小时左右，用压面机压成馄饨皮。

步骤 2

开水泡葱姜花椒水，肉馅里放葱姜末、鸡蛋，葱姜水分三次倒肉馅里（每次搅拌吸收后再倒葱姜水）

步骤 3

放盐、鸡精、胡椒粉、饺子粉、生抽、老抽、虾米粉搅拌均匀，葱花切碎放碗里浇热油，再倒入搅拌好的肉馅里。

步骤 4

馄饨汤：碗里放葱花、香菜、紫菜、虾米、盐、鸡精、生抽、香醋，倒入猪骨汤即可。

菜谱创建时间：2024-02-26 22:29:16