薏米纳豆

作者： 灰森林

能尽可能减少臭味哈 自己记录一下

用料

• 黄豆 600克
• 薏米 200克
• 纳豆菌 1袋

薏米纳豆的做法步骤

步骤 1

19:00黄豆+薏米浸泡24小时，中途多次换水

步骤 2

19:00倒入高压锅，上汽后1:20时关火，焖至第二天早晨

步骤 3

7:00倒入提前消毒好的发酵机，加入一包菌粉搅拌均匀，中间挖小洞方便透气，盖盖子设置发酵24小时

步骤 4

7:00发酵结束放裱花袋冷藏，18:00分60g一包冷冻

菜谱创建时间：2024-02-26 12:53:00