炒杂菌

作者： 我是吃猫的鱼

用料

• 栗蘑 一大把
• 木耳 一大把
• 花椒 一小撮
• 酱油 适量
• 料酒 一点
• 大葱 多一点
• 猪肉馅 适量
• 盐 适量

炒杂菌的做法步骤

步骤 1

这是我朋友送来的栗蘑，味道特别好。如果没有的话可以用杏鲍菇，香菇等自己喜欢的菌代替。

步骤 2

把栗蘑和木耳分别泡开洗净，泡菇水留一点。准备多一点的葱。

步骤 3

准备点熟肉馅，没有可以用生五花肉片，里脊丝，生肉馅代替。

步骤 4

我妈扔了我的鸡油！！！！我就用普通油代替了。炸香花椒粒，炸到深褐色撇走。

步骤 5

放葱，炒到金黄色。

步骤 6

丢蘑菇和木耳进去。

步骤 7

多炒几下，放肉馅。

步骤 8

再炒一会儿，放料酒和酱油。

步骤 9

加蘑菇水进去。稍微烩个四五分钟，尝一下口味加盐。

步骤 10

出锅～

炒杂菌的小贴士

1.不喜欢肉可以不放。不喜欢大葱可以换成尖椒。不喜欢木耳可以换成蒜苔或芹菜。

菜谱创建时间：2024-02-26 00:12:30