1.3斤排骨泡2小时血水,厨房用纸压干水分 2.生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、代糖、十三香、黑胡椒、姜片、无敌多蒜末、一个鸡蛋液,腌制2小时以上。 3.(把蒜滤出去)空气炸锅180度,15分钟,翻面,把蒜洒进去,再15分钟,翻面洒烧烤料和欧芹大蒜碎,再5分钟,出锅。