自制肉包子！求大神指点！

作者： 小君君27

求大神指点！！揉出水光肌了，用面包机发酵成两倍大，有蜂窝状，蒸前有二次醒发，在蒸的过程体积有变大，在上面盖了一层保鲜膜，锅盖超级多滴水，蒸好的时候还是很软的，然后也焖了一会，然后赶着出门就能从锅里拿出来放凉，就把锅开了一大条缝隙散热，回到家包子就变成那样了，整个表皮底部全是硬的😰是不是关我一直焖着的问题还有保鲜膜上的水把面烫死了肉包 自制包子

用料

• 中筋面粉 100g
• 水 50-60
• 酵母 1g

自制肉包子！求大神指点！的做法步骤

步骤 1

揉出水光肌

步骤 2

发酵成两倍大

步骤 3

步骤 4

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2024-02-24 14:10:05