香橙糯米饭

作者： 食者容

用料

• 糯米 适量
• 橙子 2个
• 百合 适量
• 豆沙/紫薯泥/香芋泥 适量
• 猪油 1勺
• 白糖 适量

香橙糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡一夜，沥干水分上锅蒸熟。不烫时放入猪油和白糖拌匀。

步骤 2

香橙切片摆入碗中，把泡发的百合放入香橙间的缝隙中。

步骤 3

填上糯米饭，再把紫薯泥放入，压实。

步骤 4

再把剩下的糯米饭盖在上面压实，上锅蒸20分钟左右。

步骤 5

把蒸熟的香橙饭倒扣在盘子上。

步骤 6

剩下的香橙打成汁，沥出渣。加适量的白糖加热，勾一点点水淀粉增加粘稠，淋在香橙饭上。

步骤 7

清爽香甜不油腻。

菜谱创建时间：2024-02-24 11:22:06