黑芝麻汤圆

作者： 向日葵517

糯米粉要用水磨糯米粉，这个馅料配方不会很甜，喜欢比较甜流心的那种馅建议加糖加油，油用猪油或者黄油都可以，我懒得熬猪油用的黄油，这个配比做了14颗汤圆。还煮了几颗试着裹了黄豆粉放了点巧克力酱，自我感觉比直接吃好吃~

用料

• 水磨糯米粉 125克
• 开水 90克
• 熟黑芝麻 65
• 糖粉 30
• 黄油 35
• 花生 20

黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黑芝麻，花生，糖打碎

步骤 3

融化的黄油或者猪肉加入搅拌均匀（觉得太干加油）

步骤 4

分成10克一个，放入冰箱冷藏或者冷冻定型。

步骤 5

开水加入糯米粉搅拌成絮状，在上手揉，不要全部加入，剩一点后面一点点加

步骤 6

到一个光滑的面团（根据自己面粉吸水性加减水量）

步骤 7

面团分成一个17克

步骤 8

包起来（小妙招，如果面团有点干，包的时候表面有痕迹，可以用手粘一点点水揉那个位置，表面会变的光滑好看，煮出来一点都看不出来）

步骤 9

有黄豆粉的可以试一试~不一样的吃法

菜谱创建时间：2024-02-24 01:00:59