鸽子去头去爪去内脏,加少量淀粉去血水清洗干净,可切块或整只
加适量料酒、盐、姜葱腌制10分钟
十菌汤包温水净泡30分钟,换水清洗干净
鸽子放入砂锅,加菌菇包,一次性加入清水,小火炖45分钟-1小时
放盐调味,加葱花即可