成都甜水面 川味鲜辣甜 快手解馋小吃

作者： Cindy冉

成都吃到的甜水面，一开始吃的时候感觉又甜，有一点怪怪的。可是回到家又很想念这个味道。于是试着复刻一下。

用料

• 水
• 面
• 盐
• 辣椒面
• 花椒面
• 酱油
• 蒜泥
• 花生酱
• 红糖

成都甜水面 川味鲜辣甜 快手解馋小吃的做法步骤

步骤 1

面粉加水和成面团。也没有固定比例，看着来，能成团就行。质地稍微偏硬一点。

步骤 2

做个油泼辣子：碗里放辣椒面，盐，芝麻。泼上辣油。

步骤 3

加红糖，生抽，花生酱，花椒面，搅拌均匀。

步骤 4

这时候面团也醒发的差不多了。 擀成薄片后，对折2次。切成条

步骤 5

再稍微用手搓圆。

步骤 6

水开后下锅煮三分钟左右。

步骤 7

捞出后放上调好的酱汁，和蒜末。搅拌均匀即可。

步骤 8

虽然不正宗，但是也还可以解馋哈哈。 酱汁还可以用来拌凉菜。

菜谱创建时间：2024-02-23 00:30:01