肉蛋堡

作者： 草莓碗

①面糊，10个饼皮（五个肉蛋堡）的量 100g面粉，1g酵母，1个鸡蛋（必加，面饼会香），1g盐，少量糖，白胡椒粉，150g水，用饭勺搅拌均匀。 常温发酵一晚（2月份的室内温度23度左右） ②腌制肉馅（不建议放，麻烦又不好吃，只是煎蛋就很好吃） 用猪肉不要用牛肉太硬，不要用破壁机，因为搅不碎，还是得自己剁馅。 腌制的话放生抽，耗油，胡椒粉等，油 ③用锡纸卷四个圆形模具 热烤肉锅，全盘喷油，把面糊搅拌均匀，洗三个鸡蛋（一个人饿的话） 锅热了，在横纹的那半边煎鸡蛋 在平整的那半边放四个模具，倒面糊，大概一个两勺左右，薄一点好吃。 利用这个时间去准备酱料 小碗放蒜蓉辣酱，甜面酱，番茄酱（少放，贼酸），烧烤蘸料，白芝麻，橙汁/水，其他酱料等，用刷子搅拌均匀。

用料

• 鸡蛋
• 面粉
• 水
• 酵母
• 盐

肉蛋堡的做法步骤

步骤 1

哈哈哈，终于做成功啦！

菜谱创建时间：2024-02-22 21:00:55