极简版 吉野家牛肉饭

作者： Angel knows

每次去吉野家最喜欢的就是牛肉饭，看了抗日剧《狗剩快跑》，听了吉野就反感。自己做，健康又实惠

用料

• 盐 若干
• 肥牛 一个
• 老抽 三勺
• 生抽 6勺
• 蚝油 一勺
• 淀粉 一勺
• 白酒 一勺
• 白胡椒 半勺（可不要）
• 胡萝卜 半个（可不要）
• 西兰花 若干（可不要）
• 芝麻 若干（可不要）

极简版 吉野家牛肉饭的做法步骤

步骤 1

冷冻肥牛化冻，洋葱切丝

步骤 2

少量油。 油热放入洋葱，煸炒至变软。一定变软。

步骤 3

加入肥牛片，不用焯水，生的直接加入翻炒。 牛肉翻炒变色之后，沿着锅边倒入白酒，翻炒至挥发。 后加入白胡椒。

步骤 4

翻炒后加生抽，老抽，开水。 开水后撇浮沫，加水淀粉，耗油。 出锅

步骤 5

增加胡萝卜，西蓝花，芝麻作为配饰。可不加。

菜谱创建时间：2024-02-22 19:59:08