糖醋樱桃肉

作者： 无下厨房

自用

用料

• 五花肉 1斤
• 糖 100克
• 米醋 40克
• 葱 一根
• 姜 一小块
• 八角 2个
• 盐 适量
• 料酒 适量

糖醋樱桃肉的做法步骤

步骤 1

肉切小块，葱切段，姜切片。 肉放入凉水中烧开焯水。

步骤 2

锅内放入少许油，放入50克糖，小火炒糖色，放入肉翻炒均匀上色，加入葱姜大料，加入料酒后火调大，加入剩下的糖，盐和米醋迅速翻炒均匀，加入适量热水，水没过肉即可。

步骤 3

放入高压锅压10分钟，再收汁至粘稠即可。

菜谱创建时间：2024-02-22 14:24:55