超简单自制牛肉干

作者： 灿灿fighting

年前朋友给了超级大一块牛肉，不是牛腩不是腱子肉！我觉得是屁股肉😂一丁点的肥肉也没有 牛肉干是我最爱的解馋小零食！那就试试吧！ 用料都是随意放的根据以往做饭的经验！真的是瞎放！肉类怎么放都好吃🙂

用料

• 牛肉 4斤
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粉 3勺
• 姜 5片
• 糖 1勺
• 粗辣椒面 1勺

超简单自制牛肉干的做法步骤

步骤 1

切成比手指略粗的长条，顺不顺纹理切都可以，顺着切可以撕着吃。

步骤 2

调料都倒进去搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制4小时以上。我放了一晚上。然后晾干表面水分，晾了4个多小时吧。时间无所谓

步骤 3

我分别用微波炉和空气炸锅做了，事实证明空气炸锅的好吃！没那么干！ 空气炸锅150℃160℃左右吧，40分钟左右。十多分钟翻一次面，第一次翻面十分钟后，把烤纸换一下，出汤的话把汤倒掉。 是不是很简单！真的很好吃！

菜谱创建时间：2024-02-21 15:10:33