搅一搅就能成功的巴斯克（零失败）

作者： 秦尐麦

材料多一点少一点并不会影响成品，非常适合新手 磨具是6寸戚风蛋糕的磨具

用料

• 奶油奶酪 200g
• 鸡蛋 2只
• 淡奶油 120g
• 玉米淀粉 12g
• 细砂糖 38g

搅一搅就能成功的巴斯克（零失败）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪+白砂糖，隔水加热搅拌至顺滑

步骤 2

加入一个鸡蛋，搅拌至全部吸收

步骤 3

重复上一步，加入第二个鸡蛋，搅拌至全部吸收

步骤 4

筛入玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 5

分次加入淡奶油，每一次搅拌至全部吸收再加下一次

步骤 6

底部加水，烤箱预热至210度，放入调好的面糊，30分钟，出炉放凉后转冰箱隔夜冷藏

菜谱创建时间：2024-02-21 13:05:45