芹菜猪肉馅饺子

作者： 娟子爱美食

也可以把芹菜换成韭菜，荠菜，若果是荠菜的话油要再多点才好吃

用料

• 芹菜 600克
• 猪肉 600克
• 盐 4克
• 葱花 60克
• 姜末 20克
• 糖 6克
• 白胡椒粉 2克
• 五香粉 0.4克
• 鸡精粉 6克
• 生抽 40克
• 蚝油 40克
• 料酒 20克
• 芝麻香油 20克
• 食用油 20克

芹菜猪肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

香芹菜差不多有一斤半，洗净切碎放入盐把水腌出来挤掉，差不多是课件的量，其实我是做了好几天了才想起来发课件，没洗之前重量多少不是很准确记不太清了也是大慨😊

步骤 2

弄芹菜之前把肉冰一下会更好，把其它调料全放入肉馅里用筷子朝一个方向搅，搅出一点拉丝感就可以把芹菜放里搅拌均匀就可以了再放入冰箱冷藏一下更入味也更好包

步骤 3

今天还做了两个彩色的面团，菠菜和火龙果的

步骤 4

白面600克，水300克，盐2克和成面团放保鲜袋醒发一会再柔，还另外搞了两份有颜色的，面300克，有颜色的汁150克.盐1克

步骤 5

彩色的像这样先把白色面团搓成条，在用白色的面团包起来就可以了

步骤 6

菠菜的也是这样操作，彩色皮今天弄的太厚了所以不太好看（菠菜我是洗净焯水后打汁）

步骤 7

还是这样一个颜色的简单点

步骤 8

火龙果的

步骤 9

菠菜的

步骤 10

还搞了一点里面加了全麦粉的

步骤 11

白面的，吃不完冷冻

步骤 12

前几天包的

步骤 13

包的太好看了😊忍不住再发一张照片

菜谱创建时间：2024-02-19 22:58:43