【被炉家】油淋鸡

作者： 咕咕吃什么

日剧【没有被炉的家】第三集中的美食，自炊备用食谱。 感兴趣的可以去看全集，主演是小池荣子，金子茂树编剧作品。 食谱扒自官方ins，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 鸡腿肉 4块
• 甜醋腌藠头 80g
• 大葱 半根
• 土豆淀粉 4大勺
• 清酒 2大勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 生菜 1株
• 番茄 2个
• 炸油 适量
• 调味料：
• 芝麻粉 4大勺
• 酱油 2大勺
• 米醋 2大勺
• 芝麻油 1大勺
• 砂糖 2小勺

【被炉家】油淋鸡的做法步骤

步骤 1

生菜切成1cm宽，番茄切片。

步骤 2

在鸡肉上撒上盐、胡椒粉、清酒，再裹上淀粉。 *鸡肉最好选择一块200g左右的。蘸上调味料，再裹上淀粉，把美味关在里面。

步骤 3

甜醋腌藠头切粗末，大葱切末，和调味料中的食材混合在一起。 *在酱汁里加入剁碎的藠头，切成和葱差不多大小的话口感会很好！

步骤 4

平底锅里多放油烧热，将鸡肉放入锅中煎。 用中火充分加热双面煎熟。

步骤 5

然后将鸡肉沥干油，切成方便食用的大小。

步骤 6

在盘里铺上生菜丝，放上切好的鸡肉和番茄片，淋上步骤3的酱汁即可。

步骤 7

原文レシピ参考。

菜谱创建时间：2024-02-19 15:58:42