凉拌煮鸡蛋

作者： 一只菜团子

做法简单，可以配馒头、小米粥、白粥，很家常的一道美味小菜。

用料

• 食材：鸡蛋3个，蒜瓣2粒，线青椒1根，小葱1根，生抽，香醋，蚝油，盐，白糖，香油。

凉拌煮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先调一个酱汁：把蒜末、葱花、线椒碎切好装入碗中。

步骤 2

加入三勺生抽、三勺香醋、半勺蚝油、一小撮盐和白糖合味，再加一小勺香油拌匀备用。

步骤 3

鸡蛋洗净，大火烧开调中火🔥隔水上锅蒸12分钟左右。

步骤 4

鸡蛋蒸熟后取出过凉水，剥壳。

步骤 5

切成小块装盘（晾凉了再切成品好看，我直接切的😅，大家不要学我）。

步骤 6

淋入调好的酱汁，就可以开吃啦～🥰🥰🥰

菜谱创建时间：2024-02-19 01:28:12