宁夏羊肉臊子面

作者： 养乐多yuez

用料

• 羊腿肉，瘦肉优先 1块
• 葱 一小段
• 姜 3片
• 蒜 3个
• 韭菜 适量
• 香菜 适量
• 小米辣 2根
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 十三香调料 1勺
• 蚝油 1勺
• 西红柿 1个
• 萝卜丁 少量
• 醋 少量

宁夏羊肉臊子面的做法步骤

步骤 1

炒羊肉，如果羊肉肥就不放油，如果羊肉瘦就放点油。

步骤 2

待羊肉变色，没有油了，放入调料。

步骤 3

依次放入葱、姜、蒜，可以加些小米辣椒，加入盐，十三香，少加入一点老抽，生抽，蚝油，嫌口味淡可以加点辣面子。

步骤 4

然后加入开水烫过的白萝卜丁，西红柿，加入水，醋。

步骤 5

唯一遗憾的是，面条不是宁夏的蒿子面蒿子面更劲道。

步骤 6

菜谱创建时间：2024-02-18 18:43:51