自用 豆包

作者： 黄毛儿不丫头

自用 用料品种随意，豆为主，枣和葡萄干是提供甜度的 。 做一次泡1斤豆子就行

用料

• 红小豆
• 红枣
• 葡萄干
• 面
• 赤小豆
• 芝麻 可选

自用 豆包的做法步骤

步骤 1

豆子。1斤豆提前泡一晚上，泡好电饭锅加水超过豆子1指节，40分钟就好。 枣。洗净，泡泡水，去核，切小块。 葡萄干。洗净 面。大概4勺子可以加点鸡内金，酵母1袋先用温水化了放10分钟。和面的时候放点油和糖或者蜂蜜。面别和太硬。

步骤 2

包。把笼屉布先湿水，铺在笼屉里。包好的豆包直接放在笼屉里。全包完后锅里烧点水不用烧开，笼屉放上，再次醒发，盖盖焖15-20分钟。

步骤 3

蒸。开火，看见最上层有热气上来开始计时，蒸最多20分钟，看包子大小。关火，焖3分钟，准备好面板。开盖倒扣在面板上，拿掉笼屉布，分散摆。

菜谱创建时间：2024-02-18 17:52:48