小菠菜汤

作者： 铃儿响叮当啊响叮当

用料

• 小菠菜 一小把
• 鸡蛋 两个
• 葱 一段
• 虾皮 一小把
• 生抽 一勺
• 淀粉 一勺
• 料酒 一勺
• 开水 一大碗

小菠菜汤的做法步骤

步骤 1

葱花，虾皮，简单切一切 烧一壶开水 鸡蛋打散 备一点水淀粉

步骤 2

小菠菜：水开加一滴油，下小菠菜，关火，马上捞出小菠菜，过凉水，稍微攥干，切成段。

步骤 3

热锅，加油，爆香葱和虾皮，加一点五香粉和料酒，加开水，加一勺生抽，加菠菜，加水淀粉。 开过后，迅速搅拌，边搅拌边加蛋液成蛋花，关火，加香油，胡椒粉 一点盐，出锅。

菜谱创建时间：2024-02-18 17:38:23