香辣鲜虾粉丝煲

作者： 阿滕滕滕滕

只放了虾🦐，但如果有其他贝壳类食材，也可以放在一起哦！巨香！

用料

• 虾 12只
• 粉丝 1把
• 小葱 2根
• 盐 1勺
• 蒜 1头
• 辣豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 1小点
• 剁椒 1勺
• 其他配菜
• 青菜 2颗
• 干豆腐丝 1把
• 金针菇 1把

香辣鲜虾粉丝煲的做法步骤

步骤 1

砂锅一口。将配菜洗好处理好，加入清水，再放入一小块火锅底料，先开始煮。

步骤 2

虾洗好，断头，保留头部，与虾身分开。蒜切碎，葱切段。粉丝温水泡着。

步骤 3

另起一锅烧油。先放入虾头，炸虾油。中火炸出香味后，放入虾身一起煎至双面变色。

步骤 4

放入葱段，豆瓣酱，剁椒，蒜，继续炒香。炒香后加入2杯水，煮开。

步骤 5

煮开后，加入粉丝。转至小火，慢慢煮开，将粉丝煮到半生，并且控制好火候，直到汤汁变浓稠。

步骤 6

将炒好的虾和粉丝倒入砂锅。搅拌均匀，加盐调味。就不用再煮太久啦！

步骤 7

出锅！

菜谱创建时间：2024-02-18 15:53:08