巧克力奶酪欧包

作者： 满天繁星满

开工前的准备，除了心情要收拾一下，每日的早饭也要提前准备，提前问了孩子想吃什么？ 他答：雷神欧包 一看家中食材，好几项都缺，索性就将剩的食材混搭一下。 这次出彩的是奶酪巧克力馅，非常赞。

用料

• 高筋面粉 400克
• 鸡蛋 2个
• 糖 28克
• 酵母 6克
• 牛奶 250ml
• 低筋面粉 100克
• 黄油 30克
• 水 15—25克
• 馅料：
• 奶油奶酪 225克
• 耐烤巧克力豆 100克
• 老酸奶 2大勺
• 白砂糖 1勺

巧克力奶酪欧包的做法步骤

步骤 1

1.除黄油外所有材料放一起搅10分钟，休5分钟，加黄油后再搅10分钟。 2.放发酵箱发酵60分钟。分团整形，每个88克，包入馅料。（馅料制作：馅料混合搅拌匀就可使用。） 3.二次发酵，30—35分钟。 4.预热烤箱180℃，12分钟。

步骤 2

出炉后，稍微晾凉，开始炫美味。

菜谱创建时间：2024-02-18 15:14:14