家常必备！零难度金桔蜜饯做法

作者： 红茶狐狐

4斤鲜果出1斤！无添加金桔蜜饯美味到破防了。这种嚼着有点 Q 弹又不会很甜的健康蜜饯有人喜欢嘛？家人都觉得外面的太甜了有点齁，正好今年囤了不少滑皮金桔，清甜多汁皮又不涩，吃不完水分干掉好可惜，用来做金桔蜜饯就很合适，自己还能控制甜度，好吃又健康。甜度还是要看个人，因为滑皮金桔的甜度比普通金桔要高很多，所以糖要看自己的耐甜度来调整哈，像我这个甜度我自己吃会有点甜，但家人都觉得很合适，朋友也觉得甜度👌

用料

• 融安滑皮金桔 2000g
• 纯净水 1000ml
• 冰糖 400g
• 自制桂花蜜 100g

家常必备！零难度金桔蜜饯做法的做法步骤

步骤 1

金桔用盐搓洗一下清水投两边沥干

步骤 2

切半

步骤 3

去籽，其实滑皮金桔籽不多可以不去，据说籽可以止咳

步骤 4

冰糖和水入锅开中小火煮到冰糖融化

步骤 5

倒入金桔一起煮

步骤 6

煮到皮软加入自制桂花蜜

步骤 7

大概40-50分钟金桔变透明就可以了

步骤 8

把金桔挨个放入烤盘中，100°烘2个小时，家用平炉中间最好翻一下或者调个烤盘

步骤 9

最后烤干的金桔蜜饯外皮Q弹内里软糯越嚼越香

菜谱创建时间：2024-02-18 14:25:23