鱼香鸡蛋

作者： 石小星21

用料

• 青椒 1个
• 木耳 适量
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 3个
• 郫县豆瓣酱
• 葱姜蒜
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 糖
• 淀粉

鱼香鸡蛋的做法步骤

步骤 1

泡发木耳， 青椒、木耳、胡萝卜切丝（木耳胡萝卜放一起）。 葱姜蒜切末。

步骤 2

调料汁: 2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺醋+1勺白糖+1勺淀粉+半碗清水

步骤 3

炒3个鸡蛋盛出备用，

步骤 4

锅里放油，放葱姜蒜末，放1勺郫县豆瓣酱炒香，倒木耳胡萝卜翻炒，倒青椒，倒入鸡蛋，倒料汁，收汁出锅。

菜谱创建时间：2024-02-18 14:06:19