黑芝麻花生馅

作者： Chxfnancy

黑芝麻含有丰富的蛋白质和矿物质，还有不饱和脂肪酸、维生素 E 、芝麻素及黑色素等，具有滋养肝肾、益血乌发、降低胆固醇、保护血管等功效。比较适宜 贫血、便秘、脑力工作者等。花生又名长寿果，花生又名长生果，也是一种营养价值极高的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素等营养素，具有增强免疫力、抗氧化、促进消化、保护心血管健康、促进生长发育等功效。黑芝麻和花生两者强强联手，不仅营养价值高，更是喷香诱人，再加上白糖的甜味加持，真是令人欲摆不能啊。对于吃香食的爱好者岂能错过。

用料

• 黑芝麻（熟） 125克
• 花生（熟） 75克
• 猪油 80克
• 白砂糖 85克

黑芝麻花生馅的做法步骤

步骤 1

首先把材料都称量好，然后把黑芝麻和白砂糖先放入破壁机，用点动的手法先适当碾磨一下，不要磨的太细，会变成粉末状，而这次我想做得有颗粒感的馅料，然后再把花生倒进去也是点动手法磨成颗粒状，如果将这三者一起碾磨的话就会出现花生已经碾磨得刚好颗粒状，但是芝麻没有磨碎多少，因为花生颗粒大容易磨成小颗粒，但芝麻小，等花生颗粒大小刚好的时候，芝麻还没有磨到呢。糖芝麻花生碾磨成自己满意的状态以后倒入玻璃碗里，加上已经软化好的猪油，戴上一次性手套，把它们混合均匀即可。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻，一般过1小时左右变硬，然后戴上一次性手套取出一团，大概10克左右，捏成如图一样的小球即可。全部捏成小球之后冷冻保存，包团圆的时候取出来就可以直接用了。

菜谱创建时间：2024-02-17 21:04:40