大橘大利-砂糖橘软酪

作者： 兜兜de懒人小厨房

用料

• 糯米粉 120克
• 玉米淀粉 30克
• 果蔬粉 5克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 180克
• 黄油 20克
• 馅料
• 奶油奶酪 100克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克

大橘大利-砂糖橘软酪的做法步骤

步骤 1

糯米粉和玉米淀粉倒入盆中

步骤 2

加入果蔬粉和细砂糖混合均匀

步骤 3

倒入牛奶

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

过筛到盘子里

步骤 6

包上保鲜膜，扎洞，微波炉高火2分半左右

步骤 7

取出放入黄油融化

步骤 8

揉成光滑的面团

步骤 9

不断拉扯延展

步骤 10

揉成长条

步骤 11

分成均匀的10份

步骤 12

案板上撒熟糯米粉，擀圆

步骤 13

面皮表面抹熟糯米粉防粘

步骤 14

制作馅料：奶油奶酪软化细腻

步骤 15

加入淡奶油和细砂糖

步骤 16

打发至硬挺的状态

步骤 17

装入裱花袋

步骤 18

将面皮铺在小碗上

步骤 19

挤入馅料，放2瓣砂糖橘

步骤 20

再挤一层馅料

步骤 21

收口，剪掉多余的面皮，撒一点熟糯米粉

步骤 22

倒扣到纸托

步骤 23

放上一瓣砂糖橘做装饰

步骤 24

完成

菜谱创建时间：2024-02-17 20:41:07